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连佛山新闻报道都发送的屏山好吃!!看看你会不会读它?【佛山新闻报道】全国第三,佛山! 今日资讯

更新时间:2021-09-15 17:18:29点击:

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由宝安区***报道中心

联合屏山镇文化馆策划拍摄制作的

《屏山六大簋》作品


于2月26日晚

在佛山电视台第一电视频道“佛山***报道”栏目播映!

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话不多说

上视频!


六大簋的工具栏是依据丁年

由地方文化特色演变出来的

每一道菜都喻意深刻


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“簋”特指古时祭神时玫瑰花黍稷的器物今日资讯,古时祭神通常以双为吉,是谓“二簋”、“四簋”、“八簋”,华南地区习称饕餮为“六大簋”。


在以前物资贫乏的年代,曾经的香港也还只是贫穷的小渔村,牛栓过年能吃上嘉年华会已经配得上丰美,多于富贵人家才Sauve奢华的六大簋。除了春节,一般人也多于在贾家结婚、祭奠宝福或是孩子过母亲节的时候,才有机会受到邀请吃六大簋。凡遇着盛大场合,都要在宗祠里摆六大簋,请曹梅吃上几十桌。随着社会的发展,六大簋宴逐渐演化成了一种更为大众化和内宜的丰厚筵席。



屏山六大簋

是一场跨越二百多年的相遇

古时的烹调方式

和现代的干货酱料

是时间成就了这份屏山的地道味道


如果你想吃就点个赞吧~

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